Alta Vista Premium Cabernet Franc 2017
Produtor: Bodega Alta Vista
Região: Mendoza
Classificação Legal: Mendoza
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon Franc
Características Climaticas:
Características do Solo:
Elaboração: A colheita é manual de vinhedos de altitudes, acima de 1.000 metros. A fermentação é em cubas de cimento, na qual passam por maceração pré-fermentativa a frio, onde também ocorre fermentação malolática. Apos esse período o mosto é transferido por gravidade para estagio em carvalho. Cerca de 50% do vinho matura em carvalho francês por 12 meses. Uma soma de grandes características, muita fruta e estrutura desejada pelo carvalho. Cerca de 50% do vinho matura em carvalho francês por 12 meses
Temperatura de Serviço: 14ºC
Graduação alcoólica: 13,5%
Harmonização: Massas com molhos intensos, pizza, queijos maduros e embutidos, carnes vermelhas, de caça e churrasco
Prêmios: - Roberter Parker - 90