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Bodega Alta Vista
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Alta Vista Vive Torrontes 2018

Alta Vista Vive Torrontes 2018

Marca: Bodega Alta Vista
 
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Produtor: Bodega Alta Vista Região: Cafayate (Salta)

Classificação Legal: Cafayate (Salta)

Uvas: 100% Torrontes Características Climaticas:

Características do Solo:

Elaboração: a colheita é manual. A fermentação é natural em tanques de inox a temperatura controlada até o máximo de 17°C. Sua vinificação é muito cuidadosa, as uvas são vindimadas em três momentos distintos, entre março e abril. Após cada colheita, elas são suavemente prensadas e fermentam em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho Não é submetido à fermentação malolática para preservar o frescor e a fruta fresca. Por último, é feita a mescla utilizando os vinhos produzidos nas três colheitas. O corte final passa um período de afinamento em cubas de aço inoxidável a baixa temperatura. Os vinhedos estão localizados em elevadas altitudes, acima de 2.000m, na prestigiada região de Cafayate, Salta. Amadurecimento: -

Temperatura de Serviço: 8ºC

Graduação alcoólica: 13,5%

Harmonização: saladas, petiscos em geral, frutos do mar, ceviches, peixe e com sushi.

Prêmios: -

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