Bojador Tinto de Talha Orgânico 2016

Produtor: Espaço Rural Vinhos

Região: Alentejo

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano

Uvas: Trincadeira, Moreto, Tinta Grossa

Características Climáticas: Características do Solo:

Elaboração: plantio orgânico, colheita da uva é manual e sua vinificação ocorre é tradicional, em talhas de barro e sem controle de temperatura. Fermentação com leveduras indígenas da região e sem qualquer adição ou correção dos mostos. Estágio durante 2 meses em garrafa. Este vinho Não foi estabilizado antes do engarrafamento para Não afetar o seu potencial de evolução, podendo criar ligeiro depósito natural durante a permanência na garrafa.

Amadurecimento: -

Temperatura de Serviço: 15ºC

Graduação alcoólica: 13%

Harmonização: carnes vermelhas, pratos com molhos condimentados, bacalhau