Bojador Tinto de Talha Orgânico 2016
Produtor: Espaço Rural Vinhos
Região: Alentejo
Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano
Uvas: Trincadeira, Moreto, Tinta Grossa
Características Climáticas: Características do Solo:
Elaboração: plantio orgânico, colheita da uva é manual e sua vinificação ocorre é tradicional, em talhas de barro e sem controle de temperatura. Fermentação com leveduras indígenas da região e sem qualquer adição ou correção dos mostos. Estágio durante 2 meses em garrafa. Este vinho Não foi estabilizado antes do engarrafamento para Não afetar o seu potencial de evolução, podendo criar ligeiro depósito natural durante a permanência na garrafa.
Amadurecimento: -
Temperatura de Serviço: 15ºC
Graduação alcoólica: 13%
Harmonização: carnes vermelhas, pratos com molhos condimentados, bacalhau