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Muga Reserva 2015

Cód.: 150
Este tinto, composto por quatro uvas (70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo e 3% Graciano), apresenta coloração vermelho rubi intenso. O aroma de frutas negras maduras, chocolate amargo, especiarias e um toque de baunilha. Na boca é muito elegante e encorpado, com taninos equilibrados, porém vibrantes. Um grande Rioja.

Harmonização: charcutaria, queijos curados, massas, empanadas, carnes vermelhas grelhadas ou assadas com legumes.



Curiosidades: a colheita é manual. Sua fermentação é feita em grandes pipas de madeira. O vinho estageia em barricas de carvalho de 220 litros, durante 24 meses. Depois do engarrafamento, o vinho ainda repousa nas caves por mais um ano antes de ser lançado no mercado.

A Bodega Muga é uma familiar e muito tradicinal vinícola de Rioja. Seus metodos de produção se diferenciam de qualquer outra vinicola da região, e talvez do mundo. Todos os vinhos da vinícola são produzidos de maneira artesanal como os ancestrais faziam.

Na Muga, todos os vinhos são fermentados em carvalho, em grandes pipas seculares, inclusive o branco e rose da Muga. Seu processo de filtragem também é extraordinário, feito com filtragem por decantação com clara de ovo natural. O controle é tanto, que a vinícola produz suas próprias barricas, não as compra pronta. Eles buscam as toras diretamente dos bosques de carvalhos na França e Eslovênia, fazem os cortes precisos, deixa a madeira secar por um período de até quatro anos e montam suas barricas em sua própria tornearia. Algo que torna a Bodegas Muga única ...
Descrição
Produtor: Bodegas Muga Região: Rioja Classificação Legal: Rioja Uvas: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo e 3% Graciano Características Climaticas: Características do Solo: - Elaboração: a colheita é manual. Sua fermentação é feita em grandes pipas de madeira. Amadurecimento: 24 meses em barricas novas de carvalho francês de 220 litros. Depois do engarrafamento, o vinho ainda repousa nas caves por mais três anos antes de ser lançado no mercado. Temperatura de Serviço: 14ºC Graduação alcoólica: 14% Harmonização:charcutaria, queijos curados, massas de molho intenso, risotto de cogumelos, carnes vermelhas grelhadas e de caça. Prêmios: Robert Park - 91 pontos
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