Tamarí Special Selection Reserva Cabernet Sauvignon 2017
Produtor: Bodega Tamarí
Região: Mendoza
Classificação Legal: Mendoza / Vale do Uco
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Características Climaticas: -
Características do Solo: -
Elaboração: a colheita é manual, as uvas que compõem este tinto são cultivadas no Vale do Uco, em vinhedos de altitude (La Consulta e Vistaflores). As uvas passam por maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias e, então, realiza-se a fermentação alcoólica em cubas com temperatura controlada (27-28 °C) durante uma semana
Amadurecimento: (60%) matura em carvalho francês e americano por 4 meses.
Notas do Sommelier: rico em fruta vermelha intercalada por notas de especiarias. Na boca, mantém o estilo frutado, revelando uma textura de taninos firmes e bom equilíbrio
Temperatura de Serviço: 14ºC
Graduação alcoólica: 13,5%
Harmonização: assados, massas com molho intenso e queijos curados.
Prêmios: -