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Casa Los Frailes
Product ID: 1029
Product SKU: 1029
Bilogia  2017

Bilogia 2017

Marca: Casa Los Frailes

Produtor: Casa Los Frailes

Região: Valência

Classificação Legal: D.O. Valencia

Uvas: Monastrell e Syrah

Características Climaticas: a 650m-700m acima do nível do mar com um clima típico Mediterrâneo, pouca chuva e verões muito quentes

Características do Solo: arenosa

Elaboração: a colheita é manual. Sua fermentação é feita em grandes pipas de madeira.

Amadurecimento: Monastrell foi envelhecido em cubas de betão durante 5 meses e depois entrou em barris de carvalho de 500L e Syrah foi envelhecido em barris de carvalho de 225L durante 12 meses.

Notas do Sommelier:cor rubi intenso, aroma de frutas negras, especiais e notas florais. O Paladar é complexo, encorpado porém muito equilibrado. Traz um frescor e mineralidade elegantes com bons níveis de acidez

Temperatura de Serviço: 14ºC

Graduação alcoólica: 14%

Harmonização: queijos maturados, charcutaria, carne vermelha, grelhados, risoto de cogumentos e e Paella Valenciana

Prêmios: -

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